鲍威尔承认，买整今年前两个月的数据显示，买整通胀的确比去年下半年的低水平要高，但认为，通胀沿着时而颠簸的道路下降这一总体形势并没有明显变化，现在就根据近期数据断定通胀升高并非短期波动，言之过早。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，机和还有遇见小面、机和马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。与之相比，自己组装面馆赛道并不占优。

三年疫情时间，区别和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。而单价下调后的和府捞面，买整与其他品牌相比依旧不低。去年12月，机和和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

归母净利润则分别为-2.06亿元、自己组装-2.11亿元和-2.99亿元。目前资金充足，区别从未正式启动赴港上市。

据窄门餐眼数据，买整截至目前，买整粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

在此之中，机和下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，自己组装和府捞面也选择了降价迎合市场。

随着消费降级，区别此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。对于此次裁员，买整《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，买整和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行

近段时间，机和该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。摘要：自己组装从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

(责任编辑：王艺霖)